+ Blauwe kaas krijgt nieuwe kleuren
![Blauwe kaas krijgt nieuwe kleuren](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/danish_blue_blauwschimmel_719_433_84_s_c1.jpg)
Blauwe kaas, zoals Roquefort, Gorgonzola en Stilton, noemen we blauw naar de unieke blauw-groene kleur van de schimmelgroei. Maar wat als die schimmel roze, geel-groen of roodbruin kleurt? Smaakt de kaas dan ook anders?