+ Kip is net zalm - perspectieven op duurzame dierlijke eiwitproductie
![Kip is net zalm - perspectieven op duurzame dierlijke eiwitproductie](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/20230228_182734_719_433_84_s_c1.jpg)
De milieu-impact van gekweekte zalm en kip blijkt ongeveer gelijk én aanzienlijk. Dat komt door hun voer. Wat het land- en het zeedier eten lijkt opmerkelijk veel op elkaar: kip krijgt vis uit de oceaan - net als zalm - en zalm krijgt gewasproducten...