Meer van het varken in AH-schap
![Meer van het varken in AH-schap](https://www.foodlog.nl/images/made/40bc4a19c162e707/default_719_433_s_c1.png)
Vion en Albert Heijn zetten de Nederlandse consument een groter deel van het varken voor.
Dit jaar daalt het reële inkomen van landbouwers in de Europese Unie met gemiddeld 4,3% ten opzichte van 2014. De moeilijke omstandigheden in de zuivel- en de varkenssector schemeren door in de cijfers van Eurostat, meldt Vilt. De ontwikkelingen...
De houdbaarheidsvermeldingen THT en TGT zijn verwarrend en leiden tot voedselverspilling, zeggen tegenstanders. Uit feitelijk onderzoek blijkt echter dat we ons van die data bij melkproducten helemaal niet zoveel aantrekken.
Professor Arjen Hoekstra (TU), Nederlands internationaal bekende waterspecialist, en docent waterbeheer Pieter van Oel (WUR) maken vandaag in Trouw forse kanttekeningen bij de zuinigheid met water waarover de Nederlandse landbouw zich volgens een...
Alle Nederlandse restaurants die een of meer Michelinsterren hebben, behouden deze dit jaar. Daarnaast heeft Michelin 7 nieuwe restaurants met 1 ster bekroond en krijgt De Groene Lantaarn in Zuidwolde er een tweede ster bij. Er viel geen derde ster....
De Nederlandse politiek staat niet open voor het invoeren van een suikertaks. Het is "teveel gedoe", "betuttelend" of niet het juiste middel om een gedragsverandering te bereiken. Door een extra heffing op suikerhoudende dranken zouden mensen...
2015 wordt met een gouden pen bijgeschreven in de annalen van de Champagne. Op 4 juli werden de hellingen, huizen en kelders door de Unesco als werelderfgoed erkend. De streek maakte bovendien nog nooit zo'n hete én droge zomer door. Dat belooft...
Op verzoek van de redactie ging coeliaak en cateringkok Wendeline van den Nagel naar de KOST, het event waaruit een Nederlandse eetcultuur moet worden geboren. Hoe ze dat beleefde, lees je hieronder. Hoe de organisatie het zelf beleefde lees je in...
Het event KOST wil het startpunt zijn van een nieuwe Nederlandse eetcultuur. Hieronder schrijft de organisatie van KOST wat er gebeurde tijdens het event van 21 september. In een belendend artikel schrijft Wendeline van den Nagel hoe zij het...