+ Knolselderij aan het spit belooft Nederlandse eetcultuur en landbouw op zijn kop te zetten
Het project heet Low Food en wordt vandaag glamoureus gepresenteerd in de Volkskrant. Daarin beschrijft voormalig culinair criticus Mac van Dinther het initiatief van drie mannen met baarden. Ze heten Samuel Levie, Joris Bijdendijk en Joris Lohman,...