Nu pro-vet officieel wordt, trekt Marion Nestle aan de zenuweindjes
![Nu pro-vet officieel wordt, trekt Marion Nestle aan de zenuweindjes](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Screen_Shot_2015-02-24_at_03.06.42_719_433_s_c1.png)
Marion Nestle is de alom gerespecteerde kritische éminence grise van de Amerikaanse voedingswetenswetenschappen. Ze toonde zich recent al kritisch tegen de nieuwe Amerikaanse pro-vet en pro-cholesterol richtlijnen. Gisteren bond ze de strijd aan met...