Bij 17% van de ambachtelijke ijssalons constateerde de NVWA overtredingen van de hygiëne-eisen. Dit seizoen inspecteerde de NVWA 218 ijssalons op naleving van de hygiënecode voor de ijsbereiding. De meeste geconstateerde fouten waren 'procesfouten'...
Minister Edith Schippers (VWS) wil de inspectiegegevens van de horeca openbaar maken door samenvattingen van de inspectierapporten vrij te geven en niet met stoplichtcodes. Tot ongenoegen van de Consumentenbond die pleit voor de transparante en voor...
Gelderse kippenslachterijen en verwerkingsbedrijven lapten jarenlang de hygiëneregels aan hun laars. Dat concludeert Omroep Gelderland op basis van rapporten van de NVWA. Uit inspectierapporten uit de jaren 2010-2015 blijkt dat kippenvlees dat op de...
In 2015 zijn er 406 uitbraken van voedselinfecties en voedselvergiftiging gemeld waarbij 1.850 zieken vielen. In 2014 waren er 207 uitbraken met 1.655 zieken. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) schrijft de toename toe aan een nieuwe...
In overleg met de NVWA haalt supermarktketen Jumbo preventief vlees uit de schappen vanwege de mogelijke aanwezigheid van de E. coli bacterie, de 'poepbacterie'. Het gaat om verschillende soorten rundertartaar, Duitse biefstuk en steak du boeuf. Met...
De traceerbaarheid van vlees in Nederland kent tekortkomingen, al zijn er ook goede ontwikkelingen te signaleren. Dat constateert de Europese Commissie op grond van een audit. De controlerende instantie FVO stelde vast dat controles op de...
