Voor het eerst onderzochten wetenschappers de effecten van klimaatverandering op het mondiale voedselaanbod. Ze berekenden dat klimaatverandering in 2050 jaarlijks tussen de 314.000 en 736.000 extra overlijdensgevallen zal veroorzaken door het...
Na schooltijd snackende tieners worden minder dik van pinda's dan van andere snacks. Dit ontdekten onderzoekers van de University of Houston en Texas Woman's University. De onderzoekers deden een 12 weken durende test bij 257 hispanic tieners met...
De Britse hoogleraar Tim Spector maakt korte metten met de mythe dat een goed ontbijt moet. Het zelfde lot treft de gedachte dat het beter is om verspreid over de dag kleine porties te eten. Volgens Spector is zo'n strategie om bloedsuikerpieken te...
Deense wetenschappers denken dat de overgang van babyvoeding naar gezinseten voor een groot deel bepaalt hoe het microbioom zich ontwikkelt. Vooral de omschakeling naar steeds meer vaste voeding blijkt een beslissende factor. Dat gaat in tegen het...
