Franse oesteroogst gedecimeerd door ziekte
Het oesterseizoen is weer aan de gang. We mogen ons weer verblijden in alle soorten schelpen en tweekleppigen. En er is goed nieuws. Schelpjes eten is uitstekend voor het klimaat. Daarover berichtte Foodlog eerder deze week in het artikel Oester is...
Heerlijk, oesters. In deze tijd van het jaar zijn ze hier in Frankrijk volop te krijgen, alleen al bij de supermarkt lagen maar liefst 10 verschillende soorten. Door het jaar heen zijn er hier altijd al oesters te koop, in de supermarkt en gewoon op...