Olijfolie

0

Italië introduceert keurmerk voor olijfolie

Om fraude met Italiaanse extra vergine olijfolie tegen te gaan, krijgen flessen echte Italiaanse olie voortaan een gecertificeerd keurmerk. Het label bevat een QR code waarmee de consument direct meer over de herkomst van de olie te weten kan komen....

Italiaanse olijfolieproducenten vrezen nieuwe fraudewet 2

Italiaanse olijfolieproducenten vrezen nieuwe fraudewet

In Italië staan de grote en de kleine olijfolieproducenten lijnrecht tegenover elkaar. Steen des aanstoots is een nieuw wetsvoorstel ter bescherming van de echte Italiaanse extra vergine olijfolie. De kleine olijfboeren zijn fel tegen. Bescherming...

0

Italiaanse politie ontmaskert fraude met ‘geverfde olijven’

Italiaanse politie ontmaskert fraude met ‘geverfde olijven’

De Italiaanse politie heeft een nieuwe fraude met olijven aan het licht gebracht. Behalve olijfolie, blijken Italiaanse criminelen ook groene olijven te vervalsen. De politie nam 85.000 ton met kopersulfaat geverfde groene olijven in beslag. 'Oude'...

0

‘Bakken groenten in olijfolie beter dan koken’

‘Bakken groenten in olijfolie beter dan koken’

Dat concludeerden onderzoekers van de Spaanse Universiteit van Granada. Groentes gebakken in extra vergine olijfolie bevatten meer fenolen en antioxidanten, gelinkt aan een verlaagd risico op kanker en diabetes, dan groentes gekookt in water. De...

1

‘Olijfolieschandaal’ treft ook in Nederland verkrijgbare olie

‘Olijfolieschandaal’ treft ook in Nederland verkrijgbare olie

De officier van justitie van de stad Turijn stelt een strafrechtelijk onderzoek in tegen 7 olijfolieproducenten. Uit een test eerder dit jaar door het Italiaanse consumentenblad Il Test bleek dat 9 van de 20 onderzochte flessen met Italiaanse extra...