Ondervoeding

+

Insecten rijk aan natrium en verzadigd vet

Insecten zijn in landen waar veel vlees wordt gegeten minder geschikt als vleesvervanger omdat ze rijk zijn aan verzadigde vetten en natrium. Dat zou blijken uit het eerste onderzoek naar de gezondheidsaspecten van het eten van insecten.

‘Kinderen hoger opgeleiden lijden onder gezondheidshypes’

Superfoods zijn uit. Dat maakte Linda van de week al duidelijk. Vandaag komt een kinderziekenhuis uit de kast: de gezondheidstrend zorgt voor ongezonde kinderen.

Latijns-Amerika: in 20 jaar van ondervoed naar obees

Zit het stofjesdenken het voedingsonderzoek in de weg?

Dennis Zeilstra, werktuigbouwkundig ingenieur en orthomoleculair behandelaar, beschrijft de geschiedenis van het voedingsonderzoek en komt tot de conclusie dat de jongste editie daarvan weinig heeft kunnen doen om de gevolgen van teveel en te slechte...

6,4 miljoen Britten vermageren van armoede

11% BNP wereld gaat op aan ‘malnutrition’

‘Meneer Zuurbier’ loopt meeste risico op ondervoeding

1 op de 3 mensen wereldwijd heeft ‘verborgen honger’

Een vraag als nabrander bij Wereldvoedseldag gisteren, die de nadruk legde op het terugdringen van voedselverspilling: eten we wel gezond? Het antwoord is nee. 'Honger' blijkt niet het enige en numeriek zelfs niet het grootste vraagstuk waar de...

‘1 op de 5 zorgbehoevenden ondervoed’

Een onderzoek dat gisteren aan de minister van Volksgezondheid werd gepresenteerd haalt opeens de kranten: ieder dag sterft in Nederland iemand aan ondervoeding. Zo'n 400 doden per jaar valt wellicht mee. Het echte nieuws klinkt pijnlijker: 1 op de 5...

Gastronomie moet ondervoeding ouderen tegengaan

Nieuwe theorie over walvissen op het strand: ondervoeding