Plantaardig

3

Jager-verzamelaar kookte al met planten

Jager-verzamelaar kookte al met planten Kort Redactie, 21 dec 2016

Wetenschappers van de University of Bristol vonden het eerste bewijs dat jager-verzamelaars al planten kookten. Eerdere onderzoeken hadden al het belang van kookpotten voor de verwerking van dierlijke producten aangetoond. De wetenschappers...

0

Co-creatie geen vanzelfsprekende win-win

Co-creatie geen vanzelfsprekende win-win Kort Redactie, 4 nov 2016

Iglo en Alpro wagen een nieuwe poging 100% vegan spinazie-à-la-crème te introduceren. Acht jaar geleden was de eerste introductie door het merkenduo geen succes. Wegens slechte verkoopresultaten verdween de 100%-plantaardige spinazie weer uit het...

‘Pollan’s eetboodschap werkt niet in de praktijk’
+
9

+
‘Pollan’s eetboodschap werkt niet in de praktijk’

‘Pollan’s eetboodschap werkt niet in de praktijk’ RecensieJeanette Rambaran, 4 nov 2016, 7:30

De documentaire In Defense of Food van Michael Pollan draaide gisteren voor het eerst in Nederland tijdens het InScience filmfestival in LUX Nijmegen.

Acht gezondheidsadviezen voor twintigers
+
5

+
Acht gezondheidsadviezen voor twintigers

Acht gezondheidsadviezen voor twintigers LifestyleJeanette Rambaran, 2 nov 2016, 7:30

‘’Welk gezondheidsadvies zou je geven aan twintigers?’’ Die vraagt stelde Tara Parker-Pope van de New York Times aan experts op het gebied van onder meer voeding, obesitas en cardiologie.

0

Easy Vegan maakt plantaardig eten makkelijk

Easy Vegan maakt plantaardig eten makkelijk Kort Redactie, 30 okt 2016

Op 1 november, World Vegan Day, organiseert het Belgische Ethisch Vegetarisch Alternatief (EVA) dit jaar voor het eerst: Easy Vegan. De organisatie vindt dat tijdens de laatste editie van ‘Dagen Zonder Vlees’, deelnemers de lat hoog legden door...

Australische kok maakt zuivel van aardappel 8

Australische kok maakt zuivel van aardappel

Australische kok maakt zuivel van aardappel InnovatieAnneloes van Boven, 17 okt 2016, 7:31

Om voedselverspilling tegen te gaan, maakt een Australische kok zuivelproducten van aardappelen.

1

‘Veganistisch dieet is (on)gezond’

‘Veganistisch dieet is (on)gezond’ Kort Redactie, 14 sep 2016

Uit onderzoek van de German Nutrition Society blijkt dat een veganistisch dieet ongezond is omdat het te weinig voedingsstoffen bevat. Het dieet bestaat alleen uit plantaardige producten waardoor er tekorten ontstaan aan vitamine B12, vitamine D,...

Just Mayo flatteerde eigen verkoopcijfers 3

Just Mayo flatteerde eigen verkoopcijfers

Just Mayo flatteerde eigen verkoopcijfers EerlijkheidRedactie, 5 aug 2016, 14:00

De Amerikaanse startup Hampton Creek, bekend van de Just Mayo, heeft met 'undercover-operaties' in 2014 zijn omzetcijfers kunstmatig opgeschroefd om aantrekkelijk te zijn voor investeerders.

‘Plantaardige zuivel in de lift’ 0

‘Plantaardige zuivel in de lift’

Kort Redactie, 18 jul 2016

Dat zegt een analyse in de Financial Times. Onlangs nam zuivelgigant Danone de biologische en vegetarische 'zuivelaar' WhiteWave - onder meer eigenaar van Alpro - over voor $12,5 miljard en nam het bedrijf de schulden over. Dat ziet de krant als een...

Plantaardig eten vergt creativiteit 1

Plantaardig eten vergt creativiteit

Plantaardig eten vergt creativiteit LifestyleLisa Teeuw, 24 jun 2016, 7:45

De Gezonde Leefstijlweken van Ekoplaza zijn ten einde. Als laatste in de rij van Foodlogredacteuren at Lisa Teeuw twee weken geheel plantaardig.

‘Plantpower op je bord’ in Ekoplaza’s leefstijlweken 2

‘Plantpower op je bord’ in Ekoplaza’s leefstijlweken

‘Plantpower op je bord’ in Ekoplaza’s leefstijlweken LifestyleLisa Teeuw, 2 jun 2016, 7:30

Na suikervrij eten, oersterk eten en topsport op je bord is het tijd om plantaardig te gaan eten. Marjolein Streur, Karlijn Remmers en Annika de Jong gingen Lisa Teeuw voor in Foodlogs test van Ekoplaza’s Gezonde Leefstijlweken.

Bioplastic met houdbaarheidssensor succesvol getest 1

Bioplastic met houdbaarheidssensor succesvol getest

Bioplastic met houdbaarheidssensor succesvol getest InnovatieRedactie, 6 mei 2016, 11:44

Is een plantaardige bio-plastic met houdbaarheidssensor een haalbare gedachte? Vier jaar geleden startte een EU-project om dat te onderzoeken. Inmiddels is de eerste demonstratie-verpakking klaar.

‹ Vorige 2345 Volgende ›