Sarde a Beccafico
![Sarde a Beccafico](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/2014_augustus_gevulde_sardientjesIMG_4559_719_433_84_s_c1.jpg)
Florine Boucher brengt een prachtig Siciliaans recept voor genepte zangvogeltjes. Die dure liflafjes konden de Sicilianen zich niet veroorloven, dus 'behielpen' ze zich met verse sardientjes. Daar wordt niemand slechter van.
Turkse winkels zijn doorgaans boeiend. Turkije mag dan ook fier zijn op een van de grootste keukens van de wereld, met daarbij een voedingsindustrie die interessante producten op de markt brengt. Ergens achterin zo’n winkeltje in Laken stootte ik...
Hij was kritisch op de overheid en voedselveiligheid, en in het bijzonder die van vlees. Trof de vleessector, het kabinet en de Kamer tijdens de parlementaire BBQ. Die wordt immers aangeboden door ' de vleessector'. Hij heet Marcel van Silfhout en...