Kweeappels en kweeperen - fijne werkverschaffers
![Kweeappels en kweeperen - fijne werkverschaffers](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/kweeperen_florine_719_433_s_c1.png)
De kweeappels en -peren komen weer van de bomen. Florine Boucher schiet de gelukkige bezitters van kweeappel- of kweepeerbomen te hulp om iets lekkers te doen met de geurige vruchten.
Een tijdje geleden in Lennik. We staan bij een slager en kijken naar de witte en zwarte pensen. Maar er ligt nog een derde soort, grijze pensen. "Nooit van gehoord," zegt mijn wandelgenote. Ik al wel, maar ik moet toegeven dat ik ze niet vaak zie. Er...
Hoe actueel kan historisch koken zijn. Culinair historica Lizet Kruyff raakte geïnspireerd door het nieuwsbericht over de verkopen van vogelnestjes die een hoge vlucht nemen in het Verre Oosten. De markt daar is alweer $5 miljard dollar groot!