Culinair ontdekt: Risotto
![Culinair ontdekt: Risotto](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/risotto_arborio_719_433_84_s_c1.jpg)
Nick Trachet ontdekt risotto, 'rijstpap' die helemaal niet aan de Italianen voorbehouden is.
Argentijnse en Colombiaanse cocaïne-smokkelaars dachten een nieuwe smokkelmethode gevonden te hebben gevonden. De douane onderschepte hun proefzending met rijst van de Verenigde Naties bestemd voor mensen in gebieden met hongersnood.
Zeg 'voedselvergiftiging' en iedereen begint over rauwe eieren, rauw kippenvlees en schelpdieren. Toch is het risico op salmonella-besmetting via eieren inmiddels minimaal. Er schuilen veel grotere risico's in het bewaren en eten van bijvoorbeeld een...