Culinair Ontdekt: Poon
Nick Trachet ontdekt de Vlaamse vis van het jaar. In drie minuten gegaard in een afgesloten koffiemok.
De rode poon is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM), uitgeroepen tot vis van het jaar 2017. Belgische reders vissen niet gericht op rode poon, maar het dier is voor de vissers wel een belangrijke bijvangstvis. Vorig jaar...