Britten slachten 7% minder runderen
Tijdens de rundvleesproeverij van NieuwVers in Zwolle gisteren selecteerden foodadviseur Mark Soetman, culinair journalist Jeroen Thijssen en ‘@demoslager’ Gert-Jan Kiers de meest opvallende en smaakvolle uit een brede range van 36 producten die...
Waar zijn ooit eerder in Nederland de entrecôtes van 21 verschillende koeienrassen geproefd in 1 sessie? Wij weten het niet. Wel weten we dat ze op 9 oktober te proeven te zijn in Zwolle. Ze worden gebraden door meester vleeskok Pepijn Schmeink van...