VS: 97% kippenvlees besmet
![VS: 97% kippenvlees besmet](https://onstuimig-foodlog.s3.amazonaws.com/assets/img/beeld/default.png)
Zeg 'voedselvergiftiging' en iedereen begint over rauwe eieren, rauw kippenvlees en schelpdieren. Toch is het risico op salmonella-besmetting via eieren inmiddels minimaal. Er schuilen veel grotere risico's in het bewaren en eten van bijvoorbeeld een...
Zalmverwerker Foppen heeft de oorzaak achterhaald van de salmonellabesmetting die het bedrijf vorige week noodzaakte tot een grootschalige terugroepactie. Zowel onafhankelijke onderzoekers als het eigen laboratorium komen tot de conclusie dat een...