+ Hip zout kan gevaarlijk zijn
![Hip zout kan gevaarlijk zijn](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Zout_duitse_supermarkt_719_433_84_s_c1.jpg)
Zout uit de pannen van Bretagne, zout van Bali, zout uit de Dode Zee. Het is hip en bijzonder maar kan ook dodelijk zijn.
Ierse wetenschappers waarschuwen tegen het planten van Nederlandse tulpen- of narcissenbollen bij zorginstellingen of bij mensen met een verzwakt immuunsysteem. Met de bollen komt mogelijk een resistente variant van de schimmel Aspergillus fumigatus...
Van rotte appels zijn prima duurzame batterijen te maken. Dat blijkt uit onderzoek van het Technologisch Instituut van Karlsruhe. Niet perfecte en rotte appels rotten te snel om ze in diervoeder te gebruiken en worden daarom nog vaak weggegooid,...
Oplopende temperaturen hebben een negatief effect op bodemschimmels en daarmee op soortenrijke tropische ecosystemen. Dat ontdekte bioloog Caitlin Looby. Looby onderzocht bergachtig tropisch regenwoud in Costa Rica. Ze keek naar de...
Masterstudent Zain Habib Alhini ontdekte dat honing nog effectiever kan zijn bij het bestrijden van schimmelinfecties dan bestaande antischimmelbehandelingen. Zain is een van de eerste studenten die het nieuwe vak Medical Mycology volgde aan de...
Na de dood zijn er over het algemeen twee opties, begraven of gecremeerd worden. Kunstenaar Jae Rhim Lee en ondernemer Mike Ma bedachten een derde optie, het Mushroomsuit. Dit is een pak dat je draagt na je overlijden. De schimmels in het pak...
De schimmels die bijvoorbeeld roquefort en camembert maken, blijken in kaasmakerijen snel kant-en-klare pakketjes kaasgroeigenen uit te wisselen. Totaal verschillende schimmels worden daardoor allemaal goed in kaasmaken. Daar schuilt ook een gevaar...