+ Dakloze koe Hermien wacht rusthuis
![Dakloze koe Hermien wacht rusthuis](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/limousin_koeien_in_stal_719_433_84_s_c1.jpg)
Zes weken geleden ontsnapte koe Hermien aan het slachthuis. Sindsdien is ze "slager, jager, agent en boer te slim af".
Een Australische slager presenteerde zijn nietsvermoedende klanten een naaktmodel tussen de vleeswaren. Het bleek een reclamestunt te zijn, waarmee slager Darren Gerrand uit Lancelin op ongewone wijze aandacht wilde vragen voor zijn producten. Dat...
De Amerikaanse hippe (en dure) supermarkt Whole Foods heeft iets nieuws: de 'groente-slager'. Op de vers-afdeling van het Bryant Park-filiaal in Manhattan (New York) kun je je verse groenten of fruit in reepjes, blokjes, partjes, schijfjes of ringen...
In Nederland werd vorige week Jaap Korteweg, de Vegetarische Slager, EY Emerging Entrepreneur Of The Year 2016. In de Amerikaanse staat Minnesota doen ze er nog een schepje bovenop. Daar bemannen sinds een jaar broer en zus Kale ('boerenkool', what's...
Bijna 80% van de omzet van slagerijen is afkomstig van klanten van boven de 50. Consumenten onder de 30 jaar kopen nauwelijks vlees bij de slager. Slechts 2,4% van de slagersomzet komt bij 30-minners vandaan. Dat blijkt uit de Slagersmonitor 2014....