Zoals beloofd, het vervolg van Robert-Jeroen Vriesendorps recepten voor de laatste groene tomaten. Niet gebakken of ingekookt ditmaal, maar ingemaakt.
Robert-Jeroen Vriesendorp mijmert niet na bij de laatste tomaten aan zijn planten. Hij gaat er mee aan slag. Je kunt namelijk ook met onrijpe tomaten allerlei lekkers maken. Te veel voor één aflevering, deel II volgt later deze week.
En toen kreeg ik plots een uitnodiging. Ik had al veel gehoord over een mayonaisefabriekje in Brussel en over wat een mooi product het aflevert. Natura heet het merk.
Ooit geweten dat die lekkere 'crumbles' eigenlijk een zuinige manier zijn om restjes fruit te verwerken? Hazel legt het uit.
Vier het leven. Soms drukt het leven je onverwacht op de betekenis van die woorden.
Nostalgie naar vroeger tijden doet Wendeline hevig botsen met een busjesman. Wat kook je voor zo'n bal? Juist.
Florine Boucher vindt sommige country ketchups in potjes niet te versmaden. Maar die zijn hier niet zo gemakkelijk te verkrijgen. Daarom probeert ze zelf zo'n heerlijke country ketchup te brouwen. Nu kun jij die ook zelf maken.
Marcel van Silfhout en Yassine Nadir wagen zich zonder aarzelen aan het door Nederlanders doorgaans gemeden 'slachtafval'. Een verrukkelijk recept.
Een huiselijk recept voor het beginnende schooljaar. Vogels zonder kop of loze vinken zijn ouderwets volksvoedsel, maar toch geen primitieve hap. Het is verfijnde voeding.
Koken met Karin is de laatste tijd Bakken met Karin. Het leven van een culinair schrijfster gaat in fases. Van Gogh had zijn blauwe periode, Karin zit in het cake-tijdperk. Zo gaat dat.
In juni van dit jaar werd de originele Hellmann's mayonaise in Nederland geïntroduceerd. Door Unilever, die eindelijk zelf de distributitie op zich nam. Maar... hoe origineel is origineel?
Eerst leerde Robert-Jeroen broodliefhebbers een 'moeder' te maken en onderhouden. Ditmaal neemt hij je mee in de wereld van het zuur. Een oude, maar geen ingewikkelde bewaartechniek.