Culinair ontdekt: Petonkels
![Culinair ontdekt: Petonkels](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/petonkels_nick_trachet_719_433_84_s_c1.jpg)
Verkopers die in het vlees werken, hebben het gemakkelijk. Vis - da's pas lastig zegt Nick Trachet.
Kinderen zijn niet voor niets dol op cola en chips. Hoe zouter en zoeter hun eten, hoe lekkerder ze het vinden, blijkt uit onderzoek. Ouders die hun kinderen gezondere eetgewoonten willen aanleren (met minder zout en suiker) hebben dus mogelijk een...
Zegt die naam u nog iets? Ik kreeg een boekje cadeau. ‘Petit dictionnaire amoureux de la gastronomie’ van Christian Millau. Ik moest toegeven dat ik niet veel afwist van de persoon die samen met Henri Gault beroemd werd met zijn culinaire gids.
Plofkip, paardenlasagna, kiloknallerkarbonades... welk vlees kun je nog zonder bezwaar eten? Schaap dus! Dat draagt het praktijknetwerk 'Daarom eten we schaap' uit. Want schapenvlees bereiden is niet moeilijk. Martin Woestenburg en zijn bondgenoten...