Tamme kastanjes: een winterse borrelsnack
![Tamme kastanjes: een winterse borrelsnack](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/kastanjes_719_433_84_s_c1.jpg)
Mediterraan en herfstig, maar ook in Nederland te vinden. Hartverwarmend: pangeroosterde kastanjes met een glaasje hete whiskey.
Van de zomer was ik te gast bij twee vrolijke varkentjes: Een en Twee. Onlangs, in de 'slachtmaand', zag ik ze uitgesneden worden en deze week geniet ik opnieuw van ze. In de vorm van worst, rillettes en staartstuk. Allemaal dankzij de...
Nieuwe Wereld wijn is in. Die is lekkerder en vaak goedkoper dan Franse. Geen wonder dat het gros van de Franse wijnmakers mekkert dat het niet goed gaat. Onderwijl slaan binnen Frankrijk zelf de vernieuwers terug, ook al krijgen ze er voor op hun...