Culinair ontdekt: Sauerbraten
Na de voordelen van citroen, enige tijd geleden, het gebruik van vlees dat 'in het zuur' werd bewaard. Wie doet er nu zoiets? De Duitsers
Ik lust geen koffie en ik vertelde het de branders. Maar de mensen van Douwe Egberts waren zo vriendelijk met hun uitnodiging, dat ik die niet kon afslaan. Er was sprake van een heus 'event', met bezoek aan de fabriek en zelf koffie branden daarbij...
"Lemon tree, very pretty, and the lemon flower is sweet, but the fruit of the poor lemon is impossible to eat." Dat zong Trini Lopez in de jaren '60. Het was oorspronkelijk een Braziliaans liedje, Meu Limão. Onmogelijk om te eten? Citroen? Waarom...
Het is 30 april in de Languedoc en het regent. Dat heeft het de afgelopen weken ook overvloedig gedaan, getuige het hoog opschietende groen in de tuin en tussen alle traptreden in de tuin. Allemaal onkruid. Gelukkig is er ook eetbaar lentegroen!
Microsoft's baas Bill en zijn vrouw Melinda Gates behoren met hun Foundation tot de grootste weldoeners ter wereld. De Foundation streeft naar verbetering van de gezondheidszorg en het terugdringen van extreme armoede. Bill bemoeit zich inmiddels ook...
Amper twintig jaar geleden stonden we bij onze oosterburen bekend als producent van smaakloze tomaten. Rood, gaaf en glanzend waren ze, zelfs na de lange tocht van kas tot super, maar smaakloos. Da's veranderd, maar het gaat niet goed.