Culinair ontdekt: anijs
Nick Trachet ontdekt anijs. Voor zijn zelfgebakken Springerle-koekjes had hij maar een paar zaadjes nodig. Van de overblijvende bijna 200 gram maakte hij een alcoholvrije anisette.
Ondanks gebrek aan geld voor stevig onderzoek groeit de kennis over curcumine, de ‘spice of life’. De anti-inflammatoire en antioxidatieve werking helpt volgens de vele verhalen tegen alle mogelijke kwalen, van kanker tot HIV, maar hard bewijs...