+ De komst van de stadskeuken zet de foodketen op zijn kop
![De komst van de stadskeuken zet de foodketen op zijn kop](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/warme_maaltijdbezorging_dark_kitchen_719_433_84_s_c1.jpg)
De grote verse keuken aan de rand van de stad biedt kansen om stedelingen vers te voeden tegen betaalbare prijzen, zegt Walther Ploos van Amstel in zijn eerste column voor Foodlog.