+ Met boter en suiker (4), snoezige suiker
![Met boter en suiker (4), snoezige suiker](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/suikerspin_cotton_candy_719_433_84_s_c1.jpg)
Aflevering vier van Huib Stams vertelling over vertrouwen in de voedingswetenschap.
In 2016 hebben ruim 40.000 Britse kinderen en jongeren onder 18 jaar minstens één tand of kies onder narcose moeten laten trekken vanwege tandbederf. Bij deze kinderen was het bederf is zo’n vergevorderd stadium dat de procedure niet meer door de...
Per oktober schaft de EU het productie- en exportplafond voor suikerproducenten in de EU af. De ruim 9.000 Nederlandse suikerbietentelers vrezen prijsdalingen zoals in de melkveehouderij, als boeren ongebreideld de suikerproductie gaat uitbreiden....
Britse kinderen blijken bij het ontbijt al de helft van de voor hen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid suiker binnen te krijgen. Met een bewustwordingscampagne en app probeert de overheid daar iets aan te doen.
Per 1 oktober 2017 vervalt in de EU het productiequotum op isoglucose, beter bekend onder de naam high fructose corn syrup. Tot die datum mag maar 4% van de suikerproductie in Europa uit isoglucose bestaan. Het middel is even zoet als kristalsuiker,...
Voedselwaakhond foodwatch vindt het 'absurd' dat in bijna de helft van het groenteconservenassortiment suiker is toegevoegd en wil dat "de overheid de voedingsindustrie hierop eindelijk eens aanpakt". Foodwatch kocht alle potten en blikken groenten...
Een recente systematische review schrijft dat er nauwelijks bewijs is voor de specifieke aanbevelingen voor suikerconsumptie, zoals onder meer beschreven in de richtlijn van de WHO. De studie kreeg veel kritiek van verschillende kanten. Mars Inc.,...
“Over 5 à 6 jaar verbruikt de wereld 15 miljoen ton suiker meer dan nu. Dat is bijna net zo veel als de hele Europese suikerproductie.” Dat is het gevolg van toenemende welvaart in de wereld. Suikerbieten kunnen aan de toenemende vraag...