Drie Harvard-onderzoekers zouden omgekocht zijn door de suikerindustrie om vet zwart te maken. Is dat wel zo, of kijken de auteurs van de historische analyse door een gekleurde bril en vergeten ze het denkframe van de jaren ’60 mee te nemen?
De consumptie van sappen die uit 100% groente en vruchten bestaan, zal vanaf 2018 wereldwijd toenemen. Dat verwacht de Zweedse verpakkingsproducent Tetra Pak op basis van onderzoek onder 7.000 consumenten uit verschillende continenten. Consumenten...
De NRC checkte bij voedingsdeskundige Martijn Katan of de Britse oud-minister van Financiën George Osborne overdreef toen hij zei: "Kinderen van vijf jaar consumeren jaarlijks hun eigen lichaamsgewicht in suiker.” Osborne beriep zich op onderzoek....
foodwatch analyseerde de samenstelling 42 BBQ-sauzen die te koop zijn in de vijf grote supermarkten. Daaruit blijkt dat BBQ-sauzen gemiddeld zeven suikerklontjes (30 gram) per 100 ml bevatten. Ook ontdekte de consumentenorganisatie varianten met 12...
'Van Red Bull krijg je vleugels', luidt de leus. Hoewel het waar is, dat de cafeïne in het energiedrankje mensen zich beter laat concentreren en tot betere prestaties kan leiden, is het tevens een dikmakend suikerbommetje. Om die reden wil het...
