Mars en Snickers vervangen suiker door eiwitten
Tussendoortjesfabrikant Mars komt met een minder gesuikerde variant van zijn Mars- en Snickersrepen. De reep zou speciaal geschikt zijn voor sporters.
Dat zegt de Consumentenbond. De nieuwe Schijf van Vijf beveelt consumenten aan dagelijks zo'n 15 gram noten of pinda's te eten ter voorkoming van hart- en vaatziekten. Voor de Consumentenbond was dat reden om in de Consumentengids van april aandacht...
In 2014/2015 moesten 33.781 Engelse kinderen jonger dan 10 jaar één of meer tanden laten verwijderen als gevolg van tandbederf. Dit is een stijging van 3% vergeleken met een jaar eerder. Dit blijkt uit cijfers van het Britse Health and Social Care...
Gentse wetenschappers ontdekten bij toeval een enzym dat een gezonder soort 'suiker' produceert: kojibiose. Kojibiose kan klassieke zoetstoffen als sucrose en fructose vervangen. Het smaakt zoet, levert weinig calorieën, vormt geen bedreiging voor...
De Britse econoom Ben Richardson van de University of Warwick roept de overheid op tot strenge maatregelen voor een beter voedselbeleid ten aanzien van suiker. “Om een eerlijker voedingssysteem te ontwikkelen hebben we een holistische aanpak van...
