+ Rauwe kipsushi is volgens het Voedingscentrum ‘niet verstandig’
Torisashi, oftewel sashimi van rauwe kip, wint in Japan aan populariteit. In de VS is het ook al verkrijgbaar. Torisashi zijn dunne plakjes van een tien seconden lang gegaarde binnenkant van de kippenborst. In dit deel van de kip zouden minder...