Het fenomeen werd voor het eerst in een woord gevangen door Parool-journaliste Hiske Versprille. Nu duikt Nouveau Ruig op in Jamiemagazine vanuit de pen van Samuel Levie. Wanneer ben je Nieuw Ruig?
Supermarkt Albert Heijn speelt in op de trend naar lokaal. Toeleverende boeren en tuinders openen hun deuren voor AH consumenten.
Dat vertelde de Italiaanse professor Simonetta Carbonaro tijdens het congres What's Going On In Retailing?!. De tijden van luxe en extravagantie zijn volgens haar voorbij.