Culinair ontdekt: Eekhoorntjesbrood
Voor de eerste keer lagen er hier op de markt boleten. Het is hoogseizoen voor de paddenstoelen, en boleten behoren tot de adel van het zwammenvolk.
In de Verenigde Staten ontstond ophef toen bleek dat daar bijna de helft van al het eten weggegooid wordt. In Europa blijken we het niet beter te doen. Ook bij ons gaat vrijwel de helft van alle geproduceerde groenten en fruit verloren in de...
De slechte zomer heeft een forse stijging van de voedselprijzen tot gevolg. Graan, biobrandstoffen, vlees, de prijzen rijzen wereldwijd de pan uit. Maar ook dichter bij huis gaan we de zomergevolgen in onze portemonnaie voelen: aardappelen, prei en...
Het bedrijf A.C. Hartman uit Sexbierum (Friesland) is winnaar geworden van de titel ‘Beste paprika van Nederland’. Een smaakjury met culinair journalist Felix Wilbrink (Telegraaf), chefkok Berdien Siere (Kleur op je bord) en groentenkok Jonathan...
De Nederlandse voedselbanken willen meer voedsel. Dat komt goed uit, want boeren en tuinders maken teveel terwijl de voedselbanken tekort komen omdat steeds meer mensen een beroep doen op de voedselbanken. Boer en tuinder weten de weg echter nog niet...