+ De laatste maaltijd van Ötzi de IJsman
![De laatste maaltijd van Ötzi de IJsman](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/Reconstructie_van_Ötzis_gezicht_719_433_s_c1.png)
Vet vlees van alpensteenbok en edelhert en ongemalen eenkoorntarwe (volledig ongeraffineerde koolhydraten). Dat was de laatste maaltijd van de wereldberoemde Ötzi de IJsman. Dat ontdekten Italiaanse onderzoekers van het laboratorium Eurac in Bolzano...