Vezels

+

De nieuwe waarheid van een oud geloof: vezels zijn heilig

Al decennia geldt het advies om voldoende vezels te eten, want die zijn goed voor de darmen. In de verschuiving naar een meer plantaardig voedselpatroon krijgen voedingsvezels opeens een nieuwe rol. Onderzoek vertelt ons nu ook hoeveel vezels we...

+

We betreden het tijdperk van de leefstijl

De media puilen uit van ieders goede voornemens. Opvallend is de eensgezindheid over wat we in het nieuwe jaar met onze voeding moeten doen. We hebben veel geleerd de afgelopen tijd en dat zal ons helpen. Maar de diet wars zijn nog niet helemaal...

+

Na zwaar tafelen veel groente en fruit eten

Na een tijdje zwaar tafelen, raakt de voorraad noodzakelijke antioxidanten in het lichaam, vooral vitamine C en E, uitgeput. Die kan weer aangevuld worden door veel groente en fruit te eten. Voor wie lijdt aan het metabool syndroom is dat zelfs van...

+

Koolhydraten hebben kleuren - je moet vooral de groene hebben

De gemiddelde westerling eet te veel koolhydraten, en daarom worden we dik. Maar wist je dat behalve de hoeveelheid koolhydraten, ook de kleur ervan een rol speelt?

+

Vrouwen eten meer vezels dan mannen maar nog te weinig

Vrouwen eten meer vezels, drinken meer en bewegen meer dan mannen, blijkt uit de 'Hoe gezond is jouw buik’-test van de Maag Lever Darm Stichting. Alle Nederlanders gezamenlijk krijgen te weinig vezels binnen: slechts 19% eet voldoende groenten, 23%...

+

FDA buigt zich over de gezondheid van toegevoegde vezels

Hebben geïsoleerde en synthetische vezels die aan voedingsmiddelen worden toegevoegd dezelfde voordelige gezondheidseffecten als vezels die van nature aanwezig zijn? Over die vraag buigt zich de Amerikaanse Food and Drug Association (FDA).

+

Amerikaanse leefstijl leidt tot obstipatie

Ruim 16% van de Amerikanen heeft last van chronische verstopping van de darmen. In de leeftijdsgroep van 60 jaar en ouder is dit zelfs 33%. Dat blijkt uit onderzoek van de American Gastroenterological Association. Sinds 1997 verdubbelde het aantal...

+

Glutenvrij bevat meer vet, zout en suiker en minder vezels

Glutenvrije producten zijn vaak ongezonder dan de reguliere varianten, waarschuwt de Consumentenbond. De Consumentenbond deed een kleine steekproef en vergeleek in de Gezondheidsgids 5 A-merk producten met hun glutenvrije varianten. De glutenvrije...

+

Wassen Fleecekleding vervuilt oceaan meer dan we dachten

De hoeveelheid microvezels afkomstig van wasgoed is hoger dan eerdere studies aantoonden. Dat meldt de Plastic Soup Foundation op basis van het Europese onderzoeksproject MERMAIDS. Volgens het onderzoek laat een polyester fleecevest bijna 1 miljoen...

+

Groentechips even vet als gewone

Groentechips duiken steeds vaker op in het winkelschap. Zijn ze gezonder dan gewone chips? Foodlog zocht het uit en zette verschillende soorten chips op een rijtje.