Fransen eten 27% minder rundvlees
![Fransen eten 27% minder rundvlees](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/frans_vlees_719_433_84_s_c1.jpg)
Fransen zijn sinds 1998 nadrukkelijk minder rund- en varkensvlees gaan eten. Ze laten de slager en boer vooral met het rund zitten. Dat is het gevolg van de economische crisis en diverse vleesschandalen.
Elly Michiels is varkenshouder. Ze deelt haar gedachten naar aanleiding van Foodlogs vleesdebat en wat daarna gebeurde. Kort samengevat: boerenbobo’s en NGO’s maken Kanonenfutter van boeren en publiek.
Onze verre voorouders konden zich waarschijnlijk zo voorspoedig ontwikkelen doordat zij vlees en vleesresten aten van dieren die door andere roofdieren gedood waren. Vuur hielp hen schadelijke bacteriën uit te schakelen. Richard Wrangham heeft nieuw...
Aanstaande vrijdag zendt de Duitse WDR een documentaire uit over Karl Ludwig Schweisfurth. Allard van Gent maakte een uitgebreid portret van deze fascinerende man, die zich van worstkoning tot dierenwelzijnvoorvechter ontwikkelde.
Volgens de FAO zouden we meer insecten moeten eten. Dat is beter voor het milieu. Volgens Milieu Centraal hangt dat er maar van af. Als vleeseters insecten gaan eten klopt het. Maar als vegetariërs of flexitariërs overstappen is de milieuwinst...