Fresco spreekt: zonder vlees gaat het niet
![Fresco spreekt: zonder vlees gaat het niet](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/cote_de_boeuf_bbq_719_433_84_s_c1.jpg)
Louise Fresco, voorzitter van Wageningen Universiteit, hield in Londen een lezing voor 650 captains (M/V) of industry. Over voedsel. Het is goed om minder vlees te eten, zei ze, maar het niet helemaal weg te laten. Bij een zo duurzaam mogelijke...