Rel om verbanden suikerindustrie en wetenschap
![Rel om verbanden suikerindustrie en wetenschap](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/sugar_map_of_influence_719_433_84_s_c1.jpg)
Jora Steennis, voedingswetenschapper, weet hoe makkelijk mensen verdwalen in weetjes over de gezonde eigenschappen van voedingsmiddelen. Ze ontdekte Snake Oil Superfoods, een visualisatie van informatie. Vond ze de draad in de doolhof?
Na de fitbits en andere gadgets die je stappen, slaap en hartslag volgden, is nu de tijd van de slimme horloges aangebroken. Over een paar jaar zouden ze al ruim 1 miljoen levens redden. Bovendien zouden ze de medische wetenschap van behandelen...
De diëten, met al hun voor- en nadelen, vliegen je om de oren. Wie ziet door de bomen het bos nog? Het team Diëtetiek & Voedingswetenschappen van het VUmc nam de bijl ter hand: zij maakten het Zakboek Diëtetiek.