+ ‘Niet snoeien, niet ploegen, alleen maar oogsten’
![‘Niet snoeien, niet ploegen, alleen maar oogsten’](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/mark.shepard_719_433_84_s_c1.jpg)
Voedselproductie is winstgevend te combineren met ecosysteemherstel, als je het complete lokale ecosysteem nabootst. Dat stelde Mark Shepard, de nieuwe held van de voedselbeweging, afgelopen woensdag in de Rode Hoed.