Onderzoekers ontdekken duizenden nieuwe micro-organismen op zuivel en worst
Micro-organismen zijn een onderdeel van ons voedsel en kunnen ons eigen microbioom beïnvloeden. Toch weten we nog bar weinig over de micro-organismen, microben, in ons eten. Een groep van hoofdzakelijk Italiaanse, Spaanse en Ierse onderzoekers zette...