Voedselveiligheid

+

‘Maak de boer wat minder ondernemer’

Dierenartsen bewaken de voedselveiligheid van dierlijke producten tot aan het winkelschap, inclusief de risico's van antibioticagebruik. Boeren moet je laten boeren in harmonie met het milieu en het voedselsysteem. Als Nederland dat doet en zichtbaar...

Diepvries wapen tegen voedselverspilling

In Groot-Brittannië gooien consumenten jaarlijks 7 miljoen ton voedsel weg. Daarvan zou 4,2 miljoen ton prima ingevroren kunnen worden.

+

Levensmiddelenindustrie heeft waarheidscommissie nodig

Pieter ter Steeg, voormalig Scientific Coach Unilever-Research, vindt dat de levensmiddelenindustrie een aantal onverantwoorde experimenten met onze gezondheid te lang heeft laten voortduren. Tijd voor actie en een geheel andere houding, zegt hij.

Amerikaanse FDA treft ‘wantoestanden’ aan in Whole Foods keuken

De Amerikaanse Food and Drug Administration nagelt high-end supermarktketen Whole Foods aan de schandpaal. Bij inspecties trof de FDA 'ernstige misstanden' aan.

foodwatch: ‘NVWA faalt in toezicht op gevaarlijke minerale oliën in voedsel’

De NVWA heeft de afgelopen 10 jaar geen enkele keer getest op besmetting van voedsel met minerale oliën.

VS kampen al drie jaar met listeria-besmetting

Het begon met een vrijwillige recall van 11 diepvriesproducten. Inmiddels moeten in de VS en Canada meer dan 350 verschillende producten worden teruggeroepen in verband met een mogelijke besmetting met listeria.

Foodtrucks VS vaak niet voedselveilig

Foodtrucks zijn hip en happening. Ze hebben ook een minder aangename kant. Voedselveiligheid schiet er nog wel eens bij in.

Supersnelle detectie van E.coli in drinkwater

Een nieuwe tool kan binnen een paar uur E.coli-bacteriën in drinkwater detecteren.