Voedselvergiftiging

Licht vergroot risico Listeria-besmettingen 0

Licht vergroot risico Listeria-besmettingen

Kort Redactie, 3 feb 2016

Wanneer de bacterie Listeria monocytogenes blootgesteld wordt aan licht, activeert hij beschermingsmechanismen waardoor hij langer in leven blijft. Dat stelt onderzoeker Christopher Andersson van de Umeå Universiteit in zijn proefschrift, waarop hij...

1

Heel Chipotle in gesprek over voedselveiligheid

Heel Chipotle in gesprek over voedselveiligheid Kort Redactie, 16 jan 2016

Op 8 februari sluit de hippe fastfoodketen Chipotle in de gehele VS voor een aantal uren zijn deuren om te kunnen vergaderen met al zijn medewerkers. Het bedrijf gaat het hebben over voedselveiligheid. De vergadering volgt op meerdere E.Coli...

Besmet voedsel belangrijke doodsoorzaak kinderen jonger dan 5 0

Besmet voedsel belangrijke doodsoorzaak kinderen jonger dan 5

Besmet voedsel belangrijke doodsoorzaak kinderen jonger dan 5 Redactie, 4 dec 2015, 8:00

Een derde van alle doden als gevolg van voedselvergiftiging zijn kinderen onder de 5. Dat zegt de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO).

Zon en geld grootste gezondheidsrisico’s op vakantie 0

Zon en geld grootste gezondheidsrisico’s op vakantie

Zon en geld grootste gezondheidsrisico’s op vakantie Redactie, 15 jul 2015, 10:36

Ons grotendeels zittende (kantoor)bestaan brengt gezondheidsrisico's met zich mee. Om daaraan te ontsnappen gaan we op vakantie. De grootste onverwachte vakantierisico's blijken te schuilen in zon en geld.

Al 100 waarschuwingen onveilige voedingsmiddelen dit jaar 3

Al 100 waarschuwingen onveilige voedingsmiddelen dit jaar

Al 100 waarschuwingen onveilige voedingsmiddelen dit jaar Redactie, 10 jul 2015, 8:30

In het RASFF-waarschuwingssysteem van de EU, voor onveilige en vervalste levensmiddelen, zijn de eerste zes maanden van dit jaar meer dan 100 waarschuwingen voor Nederlandse voedingsmiddelen opgenomen.

Jumbo haalt salade met rauwe kip terug 2

Jumbo haalt salade met rauwe kip terug

Jumbo haalt salade met rauwe kip terug Redactie, 22 mei 2015, 8:32

Door een vergissing in het productieproces belandde rauwe in plaats van gegaarde kip in de Jumbo maaltijdsalade met Italiaanse kip. Dat meldt de super vanmorgen in een advertentie in de grote ochtendkranten.

Rauwe melk is echt gevaarlijk 62

Rauwe melk is echt gevaarlijk

Rauwe melk is echt gevaarlijk Redactie, 31 mrt 2015, 9:00

In de VS blijkt meer dan de helft van de voedselinfecties die naar melk te herleiden zijn, verband te houden met rauwe melk. Opvallend, omdat maar zo'n 3,5% van de consumenten rauwe melk drinkt.

Praktijktest bewijst: drank kan voedselvergiftiging voorkomen 9

Praktijktest bewijst: drank kan voedselvergiftiging voorkomen

Praktijktest bewijst: drank kan voedselvergiftiging voorkomen Redactie, 4 jan 2015, 22:13

Britse FSA wil verkopers van besmette kip bekend maken 1

Britse FSA wil verkopers van besmette kip bekend maken

Britse FSA wil verkopers van besmette kip bekend maken Redactie, 26 nov 2014, 19:31

Basilicum kan wél tot voedselinfectie leiden 1

Basilicum kan wél tot voedselinfectie leiden

Basilicum kan wél tot voedselinfectie leiden Redactie, 21 aug 2014, 12:28

Australiërs weten te weinig van voedselveilig eten bewaren 5

Australiërs weten te weinig van voedselveilig eten bewaren

Australiërs weten te weinig van voedselveilig eten bewaren Redactie, 12 aug 2014, 7:55

Meeste voedselvergiftigingen in VK door campylobacter-kip 3

Meeste voedselvergiftigingen in VK door campylobacter-kip

Meeste voedselvergiftigingen in VK door campylobacter-kip Redactie, 28 jun 2014, 13:48

‹ Vorige 12345 Volgende ›