Geelwortel in het zonnetje
![Geelwortel in het zonnetje](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/curcuma_plant_719_433_s_c1.png)
Het is een wonderbaarlijk goedje, kurkuma, ofwel geelwortel. We kennen het als koenjit uit de Indonesische keuken, en het is een onmisbaar ingrediënt in de Indiase keuken. Daarnaast blijkt de werkzame stof erin, curcumine, een aantal...