In 2050 is de vis op
![In 2050 is de vis op](https://onstuimig-foodlog.s3.amazonaws.com/assets/img/beeld/default.png)
Dat stelt professor Tiny van Boekel nadat hij afgelopen week het Grote Pakjes & Zakjes debat van Karin Luiten meemaakte. Hij wil het graag met een breder publiek over zijn stelling hebben om het maatschappelijk op de agenda te zetten.
Zou de toekomst van ons eten niet gebaat zijn bij simulatiemodellen? Niet om de boel van vandaag op morgen 100% om te gooien, maar om een beter idee te krijgen over de richting die we op moeten. Arts Richard Verheesen ziet er heil in om gezond...
Met zijn Trouw-essay ‘Biologisch eten is goed fout’, gooide cultuurfilosoof Ralf Bodelier een knuppel in het hoenderhok van ‘bio, slow en lokaal’, ook op Foodlog. Zijn stuk oogstte niet alleen honderden boze reacties, maar ook bedenkelijke...