+ Was er maar een wettelijke bepaling voor vers
![Was er maar een wettelijke bepaling voor vers](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/AH_Vers_pakket_all_719_433_84_s_c1.jpg)
Wat is vers? Simone Hertzberger, hoofdredacteur Voedselveiligheid bij VMT Vakmedianet, zet uiteen hoe Albert Heijn - toen zij er werkte - bepaalde wat vers mocht heten en wat niet. Het werkte niet voor 100%, maar het hielp wel.