De nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijn die donderdag verscheen, is grotendeels gelijk aan voorgaande versies, maar bevat nieuwe waarschuwingen over toegevoegde suiker en zout. De aanbeveling over de maximale hoeveelheid cholesterol is verwijderd.
De Amerikaanse voedingshoogleraar Charles Platkin houdt sinds 2000 bij hoe gezond de maaltijden en de snacks zijn die de 12 grootste Amerikaanse luchtvaartmaatschappijen aan hun klanten serveren. "Ik denk niet dat vliegmaatschappijen meedoen met de...
Daniel Giusti, sinds 2013 chefkok van Noma, maakt een opmerkelijke carrière-switch. Hij verruilt de haute-cuisine van een van 's werelds beste restaurants, waar de rekening voor 2 personen kan oplopen tot $800, voor schoollunches die net iets meer...
In 2014 overleed een recordaantal van 30.722 Amerikanen aan alcoholgerelateerde aandoeningen, zoals alcoholvergiftiging en levercirrose, meldt de Washington Post. Dit is een stijging van 37% ten opzichte van 2002. In deze cijfers zijn ongelukken en...
In Amerika wonen de zwaarste mensen op het platteland en zijn de stadsbewoners relatief slank. In Engeland wonen de dikkerds in de stad en is het platteland slank, meldt The Economist. In beide landen is obesitas geassocieerd met armoede. Een...
