+ ‘Avocado’s zijn waterslurpers’
![‘Avocado’s zijn waterslurpers’](https://www.foodlog.nl/images/made/1ad856a3cf944fb4/__still_719_433_s_c1.png)
Dat liet de NOS Nederland vandaag denken naar aanleiding van het bericht dat Nederland na de VS de grootste importeur van avocado's is.
Irrigatie voor de productie van voedselgewassen put in grote delen van de wereld de grondwatervoorraden uit. Vooral voor tarwe, rijst, suikergewassen, katoen en maïs wordt meer water verbruikt dan de natuur weer kan aanvullen. Britse wetenschappers...
De Brabantse bierbrouwerij Bavaria en de Vlaamse groenteverwerker Ardo gaan hun gezuiverde afvalwater ('effluent') gebruiken om akkers in de buurt van water te voorzien. In Lieshout installeert Bavaria hiervoor een waterverdeelsysteem en in het...
Plantaardige melk. Het klinkt zo duurzaam. Tegenwoordig zijn er vele varianten op de markt: sojamelk, rijstmelk, havermelk, kokosmelk en… amandelmelk. Is dat wel zo duurzaam als de associatie met “plantaardig” doet geloven?
Schotse whiskyproducenten hebben hun Environmental Strategy uit 2009 aangepast. De nieuwe strategie bevat 4 thema’s met duurzaamheidsdoelstellingen waaraan de hele Schotse Whisky-industrie zich verbindt. Er staan deadlines in voor 2020 en 2050. De...