+ Overheidsmonitoren moeten ons sneller meer plantaardige eiwitten laten eten
![Overheidsmonitoren moeten ons sneller meer plantaardige eiwitten laten eten](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/pulses_peulvruchten_linzen_biodiversiteit_719_433_s_c1.png)
Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) vroeg Wageningen de eerste Eiwitmonitor op te stellen. De economen van de voedseluniversiteit stelden vast dat Nederland niet opschiet om de regeringsdoelen te halen. Over 6 jaar moet 50%...