+ Nederland, Katan en de wetenschap over vruchtensap
![Nederland, Katan en de wetenschap over vruchtensap](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/29256887321_a228a5cdf4_k_719_433_84_s_c1.jpg)
Afgelopen week verdedigde voedingswetenschapper Floor Scheffers haar proefschrift over vruchtensap aan de Universiteit van Utrecht. Daarin toont ze iets aan dat indruist tegen de - in het bijzonder Nederlandse - overtuiging dat vruchtensap even af te...