Na anderhalf jaar radiostilte treedt Gilles-Eric Séralini - de man van de 'Monsanto-mais ratten' - naar buiten. In Brussel. De Morgen sprak met hem. Dat moet Nederland ook horen.
Volgens het Voedingscentrum zijn superfoods bedrog en geldklopperij. Trouw vroeg om een commentaar. Kort samengevat: het Voedingscentrum schiet te makkelijk van de heup.
Vasten - sommigen denken er van af te vallen, anderen ontslakken er hun lichaam mee. Het zou helpen bij chronische ziekten en is van oudsher een periode van soberheid en bezinning.
De top 10 van de meest gelezen artikelen op Foodlog in 2013. Havermout gaat op kop.
Gaat de wetenschap ons redden uit de klauwen van de welvaartsziekten? Voedingsdeskundige Jaap Seidell ziet ook een menselijke oplossing. Feest en levenskunst, maar vooral wat daarbij hoort: samen zijn en samen eten.