Zeewiercentrum gaat duurzame zeewierteelt onderzoeken
Het zeewierverhaal van vorige week was nog niet afgelopen. Best interessant wat er zoal op de Europese stranden gebeurt. Het zeewier uit Bretagne dat we hier kunnen kopen, heeft een biolabel. Maar hoe kan dat? Wildgeplukte wieren komen toch niet uit...
Zeewier is helemaal in. Misschien is het zelfs wel een oplossing voor het wereldvoedselvraagstuk. Wouter Klootwijk besteedde er aandacht aan in zijn Wilde Keuken. Recent ging Nick Trachet op onderzoek uit. Mark Soetman ging er met wetenschappers in...