Wijn

Zo komt wijn aan zijn aroma’s

Wetenschappers ontrafelden het mysterie van de aroma-ontwikkeling van ouderende wijn. Dat biedt de levensmiddelentechnologen kansen om perfecte wijnen te maken in het betaalbare segment van de markt.

Steeds schaarsere Bourgogne prijst zich markt uit

Kleine wijnmakers vrezen voor een Bougondische 'Apocalyps'. Een van 's werelds meest legendarische wijnregio's zit in een bubbel die op het punt staat te barsten.

Bordeaux 2015 te duur voor Britten

Het besluit van de Britten om de EU te verlaten, wordt betreurd door Britse wijnliefhebbers. Hun geliefde Bordeaux wordt nóg duurder door de val van het pond. Amerikaanse kopers profiteren van een iets ruimere markt in het segment van wijnen van...

Goedkope supermarktwijn blijkt lekkerste ter wereld

Een Chileense Malbec, die bij de Britse supermarktketen Asda te koop is voor £4.37, is bij de prestigieuze Decanter World Wine Awards uitgeroepen tot de lekkerste rode wijn ter wereld.

Wijnconsumptie stijgt door grotere glazen

Wijn geschonken in grotere glazen moedigt mensen aan om meer te drinken. Zelfs als de geschonken hoeveelheid wijn exact hetzelfde blijft.

+

Geen slakkengif maar eenden op wijngoed Stellenbosch

Een Zuid-Afrikaanse wijngaard heeft een bijzondere manier gevonden om zijn wijngaarden onkruid- en ongediertevrij te houden. Een toom van 1000 Indische loopeenden rent dagelijks van en naar hun 'werk'.

Aldi opent luxe wijnwinkel in Londen

De Duitse discounter Aldi opende in hip Londen een pop-upstore. In de winkel, gevestigd in een container, verkoopt Aldi alleen wijn.

Generatiekloof kenmerkt Franse drinkgewoonten

De meest gedronken dranken in Frankrijk zijn water, sap en koffie.

België produceert ruim 60% meer wijn

De productie van Belgische wijn groeide fors tussen 2014 en 2015.